Мы с семьей приехали на месяц в Bavaro (восток Доминиканской Республики) и арендовали приятную трехэтажную виллу с бассейном недалеко от моря. Цель поездки – explorering в целом, подводная охота и поиск офисного помещения. Обо всем понемногу.
First of all, я расскажу о том, как грамотно разделать ската.
Продолжая тему поста про вытапливание змеиного жира.
Не далее как вчера я подстрелил небольшого ската (Manta Raya по-доминикански). Собственно, его сердце на первой фотографии поста.
Простой рецепт приготовления животне и немного фотографий.
Продольный разрез по брюху ската. Хвост не трогаем.
Достаем печень и остальные ненужные внутренности.
Прямой массаж сердца трижды способствовал 6-7 секундному возврату животного к жизни.
Рот ската. Зубы не очень острые, но челюсти мощные.
Если не знать – можно подумать, что это осьминог.
Ядовитая игла. В моменты опасности скат изгибает хвост крюком и жалит обидчика. В больших версиях этого существа возможен ощутимый боковой удар хвостом. Так погиб австралийский охотник на крокодилов, Стив Ирвин. Царство ему небесное.
Здесь в Доминикане, скаты таких размеров не встречаются, на сколько мне известно.
Длинная, почти с две фаланги пальца.
Разговор с доминиканкой-уборщицей:
"-Tu sabia, que la manta raya tiene veneno?
-Como bachata!"
"-Ты знала, что у мантов есть яд?
-Как и у бачаты!"
Хорошо промыть и вырезать все лишние детали.
На пляже, когда я выходил из воды, какой-то умник попытался неправильно начать беседу. Сказал, что, мол, «оно родилось в океане, а ты его убил». Я предложил ему перечитать Библию, ссылаясь на то, что Господь не протестует против убийства существа, пригодного в пищу.
Последний штрих, и можно класть жертву в кастрюлю.
Как и любой морепродукт требует приличного количества соли. В нашем случае – 3 ложки. Подать к столу с кусочками лимона и зеленью (не путать анис с укропом).
Папа остался доволен кушаньем.
Вообще, если хотите грамотной охоты, то лучшего советника в этом деле, чем старый морской волк, Михаил – найти сложно. У него свой катер, по-моему, даже и не один.
Знает очень много сайтов, 50 метров «на дыхалке» спокойно. Михаил, как и я, не уважает погружения с баллоном.
Михаил – это энциклопедия историй борьбы человека с морем, интересно послушать и позадавать вопросы.
Расскажу про наше первое с ним погружение. Ласты, маска и ружье у меня были свои. Он снабдил меня только недостающим костюмом. Я не сторонник обтягивающих шмоток, мешающих движениям, ибо ощущения – как хомячок в презервативе китайского сайза.
Но таков был уговор. Сайт поражал обилием живности, в частности из увиденных мной существ были два ската, вот таких по метру размах крыльев каждый, а также рыба-лев. Она, кстати, дико ядовитая.
Мишин телефон (он живет в Residence Villas Bavaro): 829 941.12.40
Путешествуя в Доминикану, вообще удобно иметь с собой комп с инфой или молескин с номерами всех нужных телефонов, на случай если аппарат погибнет в море или его съест бешеный носорог.
Надо отметить, что здесь на Карибском море очень богатый подводный мир. Прямо у берега можно встретить лангустов, мурен, осьминогов, скарпену. Впервые за всю историю ныряний мне повстречался Дэндрочерус. Очень ядовитая, но дико красивая рыбка. Пока не расправит «крылья» - очень похожа на обычного бычка.
А сейчас про поиск виллы в Bavaro.
Исходя из того, что у нас две аморфные игуаны (Сид и красноглазая Нэнси) и 2 котэ (Ебалука и Шелдон) – мы искали «pet-friendly» объект.
Помимо этого, обязательными факторами были близость к морю, интернет, 4 спальни, парковка на два джипа и наличие кондиционеров во всем доме – на юге Доминиканы иногда бывает жарко. Наверное, поэтому наш выбор пал именно на эту виллу.
